طراحی محیط کشت اسکوالن با روش تاگوچی در نرم افزار Design Expert

اسکوالن یک بیومولکول چربی دوست است که به کلاس شیمیایی تری ترپن ها تعلق دارد. اسکوالن روغنی بی بو، بی رنگ و مایع است . اسکوالن یک واسطه و پیش ساز حیاتی برای تولید هورمون های استروئیدی و کلسترول در گیاهان و حیوانات است . اسکوالن در دمای محیط به شکل مایع است و از طریق پوست انسان ترشح می شود و یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است که می تواند از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد مضر و گونه های فعال اکسیژن محافظت کند. در حال حاضر، منبع تجاری اولیه اسکوالن ، جگر کوسه های اعماق دریا است .سکوالن معمولا ۴۰ تا ۶۰ درصد توده کبد کوسه را تشکیل می دهد. با توجه به تقاضای رو به رشد اسکوالن ، افزایش هزینه آن به دلیل کاهش عرضه ، و نگرانی در مورد پایداری زیست محیطی ، نیاز به توسعه منابع جایگزین این محصول با ارزش بالا وجود دارد. ترائوستوکیتریدها پروتیست های دریایی تک سلولی هتروتروف هستند. ترائوستوکیتریدها توانایی بالایی برای تجمع اسکوالن دارند. طراحی یک محیط کشت مناسب که در آن سلول ها بیشترین میزان اسکوالن را تولید کنند توسط روش تاگوچی در نرم افزار Design Expert انجام شد. چهار فاکتور موثر بر تولید اسکوالن در سه سطح متفاوت در نظر گرفته شدند. آزمایش ها انجام گرفتند. داده های حاصل از آزمایش وارد نرم افزار شد و محیط بهینه بدست آمد.